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尖椒炒腩肉
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新綠籍

尖椒大量上市，市場很多賣的也不貴，買來炒腩肉噢，超級下飯又好吃的，而且還是比較簡單的家常菜，喜歡吃辣一點的口味的還可以加幾條辣辣的辣椒進去更加開胃，我這個是不辣的，孩子也能吃一點，尖椒喜歡了肥肉的香味，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
尖椒 300g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
大蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    尖椒洗淨去掉種子後切條。
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨切片。
  • 步驟 3/8
    鍋中加少許油把五花肉放入煎。
  • 步驟 4/8
    煎至五花肉內油逼出來後加入一勺郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 5/8
    加入切碎的蒜米薑絲。
  • 步驟 6/8
    把尖椒倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/8
    待尖椒變軟加入適量鹽。
  • 步驟 8/8
    淋少許生抽翻拌均勻即可。
小貼士

郫縣豆瓣醬有鹹味鹽最後要少放，尖椒容易熟最後再放快速翻炒斷生即可。

釋出於 2020-01-08
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