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五花肉炒花菜
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愛掙錢的桃醬

買來一條五花肉，總是有的地方肥肉比另外一些地方的肥肉更厚些。瘦肉相對多的地方，我一般都用來做紅燒肉或者其它五花肉的菜式了，但是那肥肉多多的部分怎麼辦？扔掉是絕對捨不得的。於是，用來炒菜吧。油脂煸出去之後，五花肉qq的，很好吃哦，一點都不膩！選擇了韓國辣椒醬來炒，辣辣的，鹹鹹的，再加上一點糖，超級下飯好味道！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
花菜 1個
油 適量
韓國辣椒醬 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉飛水，切片
  • 步驟 2/6
    花菜摘成小朵，洗乾淨
  • 步驟 3/6
    鍋內放少許油，煸五花肉
  • 步驟 4/6
    直到五花肉的油脂被煸出，肉變得略焦
  • 步驟 5/6
    放入花菜，翻炒
  • 步驟 6/6
    放入韓國辣椒醬和糖調味
小貼士

五花肉飛水，不僅可以使血沫出來，而且煮過的肉略微緊實，更容易切

釋出於 2019-10-10
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