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阿拉棒
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箏語莫挽尤

這個是一款很適合平時吃的小零食相對於其他的餅乾來說，這一款阿拉棒的黃油和糖的含量較低，熱量相對也比較低烤出來的口感是酥酥的，乾乾的給小朋友做磨牙棒也是不錯的選擇哦

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 140g
雞蛋 50g
糖粉 30g
黃油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油10g
  • 步驟 2/8
    隔水融化
  • 步驟 3/8
    30g糖粉和140g麵粉混合
  • 步驟 4/8
    黃油和雞蛋混合，加入麵粉和糖粉，揉成麵糰，醒發半個小時左右
  • 步驟 5/8
    把鬆弛好的麵糰放在案板上檊成厚度約為0.5CM的長方形麵糰
  • 步驟 6/8
    把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。
  • 步驟 7/8
    兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)
  • 步驟 8/8
    在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可
小貼士

1、稍微多留一點蛋液，刷在棒棒上再烤，色澤會好看很多，我這次蛋液留少了；

2、烤盤上不要塗油哦，要不烤出來的棒棒不會那麼直；

3、根據麵粉的吸水性不一樣，麵粉的量可以適當增減，揉成軟硬適中的麵糰即可。

釋出於 2019-10-08
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