紅幹椒炒臘鴨
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湘菜裡很喜歡用紅幹椒，就是曬乾的紅辣椒~這個帶點甜和辣~用來炒肉很好吃喔~~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
臘鴨切好，加薑絲放進電飯鍋裡蒸五分鐘左右 -
步驟 2/6
切好蒜苗和紅幹椒備用
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步驟 3/6
熱油，把臘鴨放入鍋內煎一下油~然後盛出備用！
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步驟 4/6
再倒入少許油，放豆豉爆炒
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步驟 5/6
加入紅椒，加入少許鹽一起炒
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步驟 6/6
把臘鴨倒入，加入少許料酒一起炒大約三四分鐘~~
小貼士
臘鴨要先蒸一下，這樣才比較軟一些
釋出於 2019-10-08
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