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南瓜餅
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precede餅乾

南瓜營養豐富，小雞小牛也愛吃，尤其是這南瓜餅，隔段時間就得做一次。長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 500克
糯米粉 適量
白糖 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    南瓜要買這種老南瓜，清洗乾淨
  • 步驟 2/17
    把南瓜去皮，切成薄片放到碗裡，我是微波爐高火叮八分鐘（家裡沒微波爐可以放鍋裡蒸熟）
  • 步驟 3/17
    南瓜片拿出來用勺子壓一下，如果還不夠爛就在多叮一會，因為每家的微波爐功率不一樣
  • 步驟 4/17
    趁熱加入白糖，用勺子把南瓜片壓成泥（白糖的量根據自己喜歡的甜度來放）
  • 步驟 5/17
    壓成泥的南瓜放一邊晾涼
  • 步驟 6/17
    等南瓜泥涼透了，加入糯米粉，用手揉均勻
  • 步驟 7/17
    揉到三光即可，即盆光手光面也光滑即可
  • 步驟 8/17
    接著就發揮你的想象力，開始給南瓜餅造型吧
  • 步驟 9/17
    電吹風造型
  • 步驟 10/17
    各種娃娃頭造型
  • 步驟 11/17
    常規的小圓形
  • 步驟 12/17
    小牛說他要灰太狼造型的好吧，勉為其難捏一個，雖不完美但小牛說他很喜歡
  • 步驟 13/17
    小牛說這是爸爸媽媽和小牛
  • 步驟 14/17
    鍋裡熱油，接著就可以把造型好的南瓜餅放進去炸，一定要用小火，不然很容易外面炸糊而裡面還是生的
  • 步驟 15/17
    娃娃頭造型一下油鍋有點起泡，油溫還是有點高的
  • 步驟 16/17
    賣相不是十分完美，但味道很贊哦
  • 步驟 17/17
    小清新風格的哈
小貼士

白糖一定要趁熱加進去，比較容易融化

糯米粉慢慢的加，不要一次性倒太多進去

釋出於 2020-03-02
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