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牛肉白菜面
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雲朵花咕嘟啦

冬天的美食少不了白菜，每週都會做幾次大白菜，老人說“百菜不如白菜”，白菜有百菜之王的美稱，它營養豐富，據測定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白質1．1克，碳水化合物2．1克，鈣120毫克，磷37毫克，鐵0．5毫克。還含有豐富的維生素A、維生素B1、B2和維生素C等。它含有的鈣和維生素C甚至比蘋果和梨還要高，大量的粗纖維更是許多蔬菜難以比擬。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 50g
掛麵 1袋
油 適量
鹽 適量
牛肉湯 適量
大白菜 適量
木耳 適量
水 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    純牛肉湯。
  • 步驟 2/12
    掛麵一袋備用。
  • 步驟 3/12
    白菜洗淨，切絲。
  • 步驟 4/12
    木耳洗淨備用。
  • 步驟 5/12
    鍋中放入適量清水。
  • 步驟 6/12
    鍋中加入適量牛肉湯。
  • 步驟 7/12
    木耳洗淨備用。
  • 步驟 8/12
    用筷子劃散，加入雞蛋，加入適量生抽。
  • 步驟 9/12
    加入白菜。
  • 步驟 10/12
    加入木耳。
  • 步驟 11/12
    加入適量鹽和胡椒粉、蔥花。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
小貼士

雞蛋在水開花處打入，停止不動直到定型。

釋出於 2019-09-19
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