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豆渣胡蘿蔔餅
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萬磁王uproar

這個是早起磨豆漿剩下的豆渣，所以帶著水分，豆渣這個東西大家都知道，很好，既有營養，又健康減肥，嘿嘿，所以早起吃它，配上一碗白米粥，真是一個很不錯的選擇！

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 150g
胡蘿蔔 70g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    這是做豆漿剩下的豆渣，帶著水分，大約是150g左右；
  • 步驟 2/11
    一根小的胡蘿蔔，去皮，切成小丁；
  • 步驟 3/11
    打入一個雞蛋，稍微撒上一點胡椒粉，放入雞蛋是為了讓它鬆軟，攪拌均勻；
  • 步驟 4/11
    然後放入適量的麵粉，這個是根據麵粉的吸水量來決定的，大約是50-75g這樣；
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻後，放入切好的胡蘿蔔丁，還有適量的鹽，攪拌均勻；
  • 步驟 6/11
    燒鍋，熱油；
  • 步驟 7/11
    用這樣的湯勺，舀大約2勺一個餅，放入鍋中；
  • 步驟 8/11
    然後用鍋鏟把麵糊攤開，不要攤的太薄，容易碎，
  • 步驟 9/11
    這是攤開的樣子；
  • 步驟 10/11
    翻個，大約能移動它了就可以翻個，直到2面都煎至金黃即可；
  • 步驟 11/11
    這些我煎了2個，和我大約直徑15公分的小碟子一般大小！
小貼士

麵糊如果愁了可以放水，呵呵，希了添面，這可是從上一輩傳下來的啊！

釋出於 2020-04-09
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