紅豆性平味甘酸,無毒。歸經入心經、小腸經、腎經、膀胱經。紅棗屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,還可以補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力。 紅棗味甘性溫、歸脾胃經,含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。枸杞性平味甘,養肝,滋腎,潤肺。三者一起煮水喝,可滋陰補血,對女性朋友非常有利的哦。
紅豆提前一夜泡水,可以節省煮的時間。