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枸杞紅棗紅豆湯
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老師的初號機

紅豆性平味甘酸,無毒。歸經入心經、小腸經、腎經、膀胱經。紅棗屬高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,還可以補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力。  紅棗味甘性溫、歸脾胃經,含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。枸杞性平味甘,養肝,滋腎,潤肺。三者一起煮水喝,可滋陰補血,對女性朋友非常有利的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 200g
紅棗 6顆
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    媽媽家種的紅豆,過年拿來的,沒吃完,放得時間有點久了,豆色有些暗了
  • 步驟 2/6
    紅豆挑選乾淨,泡水一夜後,再次用清水沖洗乾淨,放電高壓鍋壓,調至豆類檔
  • 步驟 3/6
    準備好紅棗和枸杞,用水泡軟
  • 步驟 4/6
    紅棗去核,切成小塊
  • 步驟 5/6
    紅豆壓好後,撈起試試用手捻一顆豆子,可以捻面即熟
  • 步驟 6/6
    加入紅棗塊、枸杞和適量冰糖,繼續煮至冰糖化即可
小貼士

紅豆提前一夜泡水,可以節省煮的時間。

釋出於 2019-09-04
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