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小白菜煮香芋
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Chanldersun

小白菜煮香芋這個很普通很普通的時令家常菜，煮得好吃其實是要花點心思的配搭的；香芋是產自於湖南，超香糯，小白菜是我們本地的貨，味稍寡，帶甜味，材料總體來說比較清淡的，於是我就添加了蝦米、鮑汁，調味料一次過下足，白菜最後加進，吸收了香芋濃滑的汁液，整個菜吃起來特惹味！

時間:10-30分鐘
食材
香芋 1個
小白菜 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
鮑汁 適量
大蒜 10g
小蔥 10g
香菜 10g
蝦米 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備材料，香芋切塊，蝦米稍泡
  • 步驟 2/8
    熱鍋，下油爆香蒜頭、蝦米
  • 步驟 3/8
    下香芋塊爆炒一下
  • 步驟 4/8
    加進調味料與適量的水
  • 步驟 5/8
    加蓋煮至香芋熟透
  • 步驟 6/8
    下小白菜
  • 步驟 7/8
    待小白菜煮軟，關火
  • 步驟 8/8
    盛好小白菜煮香芋，灑香菜、蔥粒，即可食用
小貼士

無

釋出於 2020-03-03
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