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韭菜炒豆腐
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查恆契訶夫

我家愛吃豆腐，平常都是紅燒著吃，看到冰箱還有點韭菜怕放壞了，取出來和豆腐一起燒了，感覺味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 250g
韭菜 120g
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
豆瓣醬 1勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好韭菜洗淨切段。
  • 步驟 2/11
    豆腐切方塊。
  • 步驟 3/11
    鍋熱油，放姜蒜。
  • 步驟 4/11
    放豆腐醬炒香。
  • 步驟 5/11
    加入豆腐。
  • 步驟 6/11
    翻炒幾下。
  • 步驟 7/11
    加鹽，醬油和水。
  • 步驟 8/11
    燒製一會，讓其入味。
  • 步驟 9/11
    加入韭菜。
  • 步驟 10/11
    加點雞精調味炒勻。
  • 步驟 11/11
    裝盤。
小貼士

1、選擇嫩豆腐燒著好吃，老豆腐的話要加點水燜一下也會變嫩。

2、紅燒菜加入醬油，豆瓣醬燒入味，更香辣開胃。

釋出於 2019-09-03
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