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尖椒炒雷筍
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自彼諗蝕殼_

現在正是吃筍的季節，雷筍可做菜，煲湯，做法多多，我用雷筍還配上尖椒做道【尖椒炒雷筍】。雷筍有祛脂降壓，消食，通便，提高免疫力，健脾的功效。

時間:10-30分鐘
食材
雷筍 225g
尖椒 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：雷筍、尖椒（已清洗切開）
  • 步驟 2/10
    將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
  • 步驟 3/10
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 4/10
    隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
  • 步驟 5/10
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
  • 步驟 6/10
    接著，合入焯好的雷筍翻炒翻炒至尖椒斷生。
  • 步驟 7/10
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/10
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/10
    加適量的味精。
  • 步驟 10/10
    調味炒勻，即可。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-07-01
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