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豆豉榨菜
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靴子貓battery

老爸很喜歡吃榨菜，它質地脆嫩，風味鮮美，具有一種特殊的風味，以前老是買成包的。後來慢慢覺得自己買回來炒著吃更好。無意間我上網搜了一下，嚇了一大跳，原來榨菜含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。呵呵，看來以後要炒點榨菜給老爸下酒啊

時間:10分鐘內
食材
榨菜 1個
青椒 100g
豆豉 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備豆豉
  • 步驟 2/8
    青椒洗淨，切絲
  • 步驟 3/8
    榨菜洗淨，切絲
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油
  • 步驟 5/8
    放入青椒，翻炒2分鐘
  • 步驟 6/8
    加點鹽
  • 步驟 7/8
    放入榨菜，翻炒2分鐘
  • 步驟 8/8
    放入豆豉，繼續翻炒2分鐘即可
小貼士

豆豉和榨菜是鹹的，所以後面不用放鹽

釋出於 2019-08-01
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