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針菜燒五花肉
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針菜即是黃花菜。常吃針菜能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。針菜還有健腦抗衰功能，能降低血清膽固醇，是預防高血脂和延緩機體衰老的佳蔬。老爸喜歡喝點小酒配著五花肉，既然針菜的功效這麼好當然要讓老爸多吃點啦，抗衰老嘛。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 300g
針菜 100g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    肉切片洗淨。
  • 步驟 2/14
    鍋中加少許油，把肉放進去。
  • 步驟 3/14
    逼出一點油來。
  • 步驟 4/14
    加適量清水燒開。
  • 步驟 5/14
    加幾個蒜頭。
  • 步驟 6/14
    加十三香調味。
  • 步驟 7/14
    幾顆冰糖。
  • 步驟 8/14
    加適量醬油。
  • 步驟 9/14
    加少許料酒。
  • 步驟 10/14
    針菜泡發。
  • 步驟 11/14
    針菜加適量水煮開。
  • 步驟 12/14
    把水倒掉過冷水。
  • 步驟 13/14
    肉燒得差不多時加入針菜同煮。
  • 步驟 14/14
    盛出灑上蔥花就可以了。
小貼士

針菜先用水煮一下能去掉苦澀味。

針菜由於先煮過，所以加入肉中就不用再煮久了。

釋出於 2019-08-01
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