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花生蜜棗粽子
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淨摯手話蕉

現在發粽子的菜譜好像有點晚哈.這次的粽子材料什麼都是我自己採買準備的，不過是麻煩嬸奶奶幫忙包的，一斤糯米差不多包了二十個粽子，因為當時選的粽葉都是比較小的所以每個都包的不大。

時間:1-2小時
食材
糯米 250g
蜜棗 400g
花生 200g
粽葉 適量
粽繩 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米提前洗淨，留少許水浸泡半小時以上
  • 步驟 2/12
    花生洗淨用水泡會兒
  • 步驟 3/12
    粽繩和粽葉洗淨備用
  • 步驟 4/12
    取一張粽葉，折成尖尖的錐形
  • 步驟 5/12
    放入適量的糯米，不要放太滿
  • 步驟 6/12
    再放上幾粒花生
  • 步驟 7/12
    再放上一粒蜜棗
  • 步驟 8/12
    然後兩邊收緊包起來
  • 步驟 9/12
    繞個彎折好
  • 步驟 10/12
    取粽繩繞兩圈
  • 步驟 11/12
    然後綁好粽子，線留長些
  • 步驟 12/12
    五五成串，端“五”節的粽子，我們這的習俗 上電飯鍋按煮飯的鍵，煮熟了就可以吃嘍
小貼士

粽子包的不要太滿，糯米會膨脹，選粽葉也不要選太翠綠的，容易裂開

釋出於 2019-06-05
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