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麥仁小米紅豆粽
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旋轉得小駱駝

一隻蒼蠅仰面朝天,無望地在盒子上掙扎。幾步開外,兩個女人熱烈地談論著購物話題。蒼蠅努力地掙扎著,掙扎著,終於翻了過來,踉蹌了幾步,卻又仰面倒下,新一輪的掙扎重新開始。。。顯然,兩個女人不會留意到蒼蠅的故事;而蒼蠅,即便是聽到,也不會關心她們的話題。他們彷彿在兩個被隔絕的時空,各自存在。。。。麥仁小米紅豆粽子,只是為了解決剩下的粽葉。常規的粽子,總是很受歡迎,而非同一般的麥仁粽子,往往會被有意無意地忽略。因為,它很粗,粗得就好像純玉米麵的窩窩頭。沒有香滑軟糯的口感,只有粗碴子的原香,並不是所有人都願意試上一試的

時間:1-2小時
食材
小麥仁 50g
小米 50g
酥紅豆 50g
粽葉 7張
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料
  • 步驟 2/11
    將小米和麥仁洗淨,用清水浸泡一天
  • 步驟 3/11
    泡至漲發
  • 步驟 4/11
    將小米和麥仁瀝水,同紅豆一起倒入大碗
  • 步驟 5/11
    拌和均勻
  • 步驟 6/11
    粽葉洗淨晾乾
  • 步驟 7/11
    包成粽子
  • 步驟 8/11
    減去長杆,放入大碗中
  • 步驟 9/11
    用電燉鍋隔水蒸煮一夜
  • 步驟 10/11
    取出
  • 步驟 11/11
    剝皮食用
小貼士

酥紅豆即煮至酥而不爛的紅豆

包好的粽子可以直接放入鍋中用水煮,使用電燉鍋只是為了避免忘記燒焦鍋底

釋出於 2025-03-02
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