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無糖木糖醇湯圓
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肥了點遊記愹

我有個同學年輕輕的卻有糖尿病，面對甜食是隻有吞口水的份。這款湯圓就是特意給他做的。糖用木糖醇代替，而含油高的芝麻也用了一半的白杏仁來代替，還有油脂也沒有用黃油，而是用來對糖尿病人有益的橄欖油。是一款特製的湯圓了，去感動一下朋友，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
白杏仁 50g
黑白芝麻 50g
木糖醇 50g
橄欖油 25g
糯米粉 100g
開水 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉加開水和成麵糰後，蓋上溼屜布餳1小時。
  • 步驟 2/9
    白杏仁用料理機研磨成粉
  • 步驟 3/9
    木糖醇也研磨成粉
  • 步驟 4/9
    芝麻研磨碎和木糖醇、杏仁一起放入容器中，加入橄欖油
  • 步驟 5/9
    充分揉搓，讓餡料相互融合
  • 步驟 6/9
    搓成小球
  • 步驟 7/9
    麵皮壓扁包入餡料
  • 步驟 8/9
    包好的湯圓冷凍起來，這樣便於送人。
  • 步驟 9/9
    煮兩個能拍成品圖就行了。
小貼士

我買的木糖醇是顆粒狀的，如白糖一樣，所以要磨粉，如果是粉狀的，可以直接用

釋出於 2019-06-21
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