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香芹炒雞肫
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廁所裡的雨丹

對我們一家都愛雞和鍺內臟的來說，隔一段時間裡吃一次雞雜或豬雜都是正常的這次吃的是雞肫，之前都是做滷水雞肫這次我就用炒的，其實是我自己懶配滷水料了

時間:10分鐘內
食材
雞肫 4個
香芹 2顆
蒜苗 2顆
姜 少量
鹽 適量
油 適量
味極鮮 兩滴
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料與處理乾淨的雞肫
  • 步驟 2/11
    香芹、蒜苗切段、雞肫打刀花切塊、姜切成絲、青椒切絲
  • 步驟 3/11
    鍋里加入油燒熱
  • 步驟 4/11
    把雞肫和薑絲一起下鍋翻炒
  • 步驟 5/11
    加入適量的鹽
  • 步驟 6/11
    加兩滴味極鮮
  • 步驟 7/11
    加入適量的水
  • 步驟 8/11
    蓋上鍋蓋燜煮一分鐘
  • 步驟 9/11
    加入香芹、蒜苗段（蒜苗頭的段）翻炒再蓋上鍋蓋燜煮30秒左右
  • 步驟 10/11
    加入蒜苗葉段、青椒絲翻炒1分鐘左右
  • 步驟 11/11
    美味的香芹炒雞肫出鍋了
小貼士

1.喜歡吃更脆、爽的雞肫可以不用燜煮都可以（因為我家寶寶也吃所以就需燜煮一下）

2.可以把香芹換成個人喜愛吃的青椒等

釋出於 2019-07-29
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