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小炒蒜黃
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南方有約
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有一種食材長的和韭黃一樣,但不是韭黃,是蒜黃,其實蔬菜的品種很多,偶爾會買來吃點,鮮嫩可口,搭配雞蛋幹炒菜也是相當合適的。
時間:10分鐘內
食材
雞蛋幹
100g
蒜黃
250g
油
適量
鹽
適量
生抽
少許
青椒
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
準備好材料
步驟 2/6
蒜黃洗淨切段,青椒,雞蛋幹切絲
步驟 3/6
鍋中倒入油加熱,倒入蒜黃
步驟 4/6
倒入青椒
步驟 5/6
加少許鹽和生抽調味,翻炒至斷生
步驟 6/6
加入雞蛋幹炒勻即可出鍋
小貼士
蒜黃辣味不濃,不適宜久炒,雞蛋幹本身就是即食的,所以直接拌勻就可以了。
釋出於 2020-03-25
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