玉米小米湯水,一個家庭作坊出來的簡單的口感甘香略有些營養的湯水。當厭倦了果汁、粥水,米湯,用常見的甘甜的糯玉米和金黃的小米做個湯水,也算做是換換口味吧。做這個湯水動用了料理機和豆漿機,為的就是湯水要有順滑的口感,如想著偷懶,那麼就直接用煮鍋把小米與玉米一鍋燴了吧。小米含蛋白質、脂肪、維生素營養較為豐富。中國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。糯玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米,糯玉米澱粉分子量比普通玉米小多,易於消化。
1、 過濾掉出的玉米渣滓可新增綠葉菜,烙製成玉米餅。
2、 玉米粒打製玉米漿汁時,玉米粒佔料理機杯子1/4,玉米粒放入過多的話,玉米汁過於粘稠,難以過濾。