豆漿是中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收,是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。黃豆豆漿是最常見的豆漿,以黃豆為原料,用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。
除了白糖還可以放冰糖,紅糖,豆漿要趁熱喝,不能放太久時間。