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“豆腐”皮凍
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以前用電磁爐熬製皮凍,很慢的,這次用豆漿機做的,很快很省時,節省不少電費,而且肉皮全部打碎吃起來更容易吸收,女性吃了美容養顏哦。
時間:10-30分鐘
食材
肉皮
150g
水
適量
蒜醬
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
肉皮煮熟,去除表面油,切成小碎塊
步驟 2/8
全部放入豆漿機中
步驟 3/8
倒入涼白開至最低水位線
步驟 4/8
豆漿機按米糊鍵
步驟 5/8
一會就熬製好了,跟豆漿似的。倒入盆中放涼放入冰箱冷藏。(期間我有換入大盆了,小盆太滿了)
步驟 6/8
冷藏四個小時就能凝固 切開 很Q的 有彈性
步驟 7/8
切成塊擺入盤中 跟豆腐似的
步驟 8/8
撒上蒜醬更好吃
小貼士
如果想吃嫩的,可以少放皮凍多放水,看自己喜歡。
釋出於 2020-02-20
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