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“豆腐”皮凍
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月光族uphold

以前用電磁爐熬製皮凍,很慢的,這次用豆漿機做的,很快很省時,節省不少電費,而且肉皮全部打碎吃起來更容易吸收,女性吃了美容養顏哦。

時間:10-30分鐘
食材
肉皮 150g
適量
蒜醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉皮煮熟,去除表面油,切成小碎塊
  • 步驟 2/8
    全部放入豆漿機中
  • 步驟 3/8
    倒入涼白開至最低水位線
  • 步驟 4/8
    豆漿機按米糊鍵
  • 步驟 5/8
    一會就熬製好了,跟豆漿似的。倒入盆中放涼放入冰箱冷藏。(期間我有換入大盆了,小盆太滿了)
  • 步驟 6/8
    冷藏四個小時就能凝固 切開 很Q的 有彈性
  • 步驟 7/8
    切成塊擺入盤中 跟豆腐似的
  • 步驟 8/8
    撒上蒜醬更好吃
小貼士

如果想吃嫩的,可以少放皮凍多放水,看自己喜歡。

釋出於 2020-02-20
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