jxcaipu logo
“豆腐”皮凍
7.9萬 熱度 111 收藏
月光族uphold

以前用電磁爐熬製皮凍，很慢的，這次用豆漿機做的，很快很省時，節省不少電費，而且肉皮全部打碎吃起來更容易吸收，女性吃了美容養顏哦。

時間:10-30分鐘
食材
肉皮 150g
水 適量
蒜醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉皮煮熟，去除表面油，切成小碎塊
  • 步驟 2/8
    全部放入豆漿機中
  • 步驟 3/8
    倒入涼白開至最低水位線
  • 步驟 4/8
    豆漿機按米糊鍵
  • 步驟 5/8
    一會就熬製好了，跟豆漿似的。倒入盆中放涼放入冰箱冷藏。（期間我有換入大盆了，小盆太滿了）
  • 步驟 6/8
    冷藏四個小時就能凝固 切開 很Q的 有彈性
  • 步驟 7/8
    切成塊擺入盤中 跟豆腐似的
  • 步驟 8/8
    撒上蒜醬更好吃
小貼士

如果想吃嫩的，可以少放皮凍多放水，看自己喜歡。

釋出於 2020-02-20
162
相關菜譜
寫評論