雙麻,就是亞麻籽和黑芝麻。其實,也不是亞麻籽黑芝麻加核桃,而是它們榨油後剩下的渣子。當有人提出榨芝麻油的時候,聯想到即將吃完的黑芝麻營養粉,一下子就有了新想法。芝麻油是必須要吃的,芝麻粉也是必須要打的。既然這人要轟隆隆地開動機器,製造出一堆油渣來,那就改換一下必備芝麻粉的製作方式吧。
由於亞麻籽油渣是一條條的條狀,事先捏碎,更容易混合均勻。
比例沒有什麼考究,只是以芝麻為主,而核桃渣少,就全用掉;亞麻籽渣太多,就根據需要取量了。