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醇香原磨豆漿
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waggon緊張

平時下班回家天都黑了,也沒空拍菜,難得早晨陽光那麼好,回家後就和媽媽一起做了豆漿。這個是媽媽和院子裡食堂的師傅新學的招,豆子不需要泡發,洗乾淨後在炒鍋裡小火炒出點香味,加點熱水煮熟後直接放料理機裡打。炒制過的豆子打出來的豆漿特別香濃細膩,不需要過濾豆渣也能喝~我甚至還從裡面喝出了點核桃的味道=。=自從學會了這個方法,我們家的豆漿機都被閒置啦。強烈推薦哦。黃豆的功效與作用脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、溼痺拘攣、水腫、小便不利、尋常疣

時間:10分鐘內
食材
黃豆 50g
開水 2碗
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    倒好一杯豆子。
  • 步驟 2/9
    用水清洗乾淨,瀝乾水。
  • 步驟 3/9
    平底鍋小火加熱,倒入豆子。
  • 步驟 4/9
    稍微翻炒一下,豆子發出香味,有些焦黃即可。
  • 步驟 5/9
    將豆子放入高壓鍋,加入一碗水,蓋蓋子。高壓鍋噴氣後1分鐘即可關火。
  • 步驟 6/9
    煮好的豆子。
  • 步驟 7/9
    把豆子連同水一起倒入料理機,再添一碗水。
  • 步驟 8/9
    因為食物都是熟的,這個時候可以根據口味加白糖。
  • 步驟 9/9
    料理機攪拌約4分鐘即可。
小貼士

豆子不能事先浸泡。

釋出於 2024-07-28
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