我今天用的是真的杏仁,不是那種美國大杏仁就是我們這裡的巴旦木哦!杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。
杏仁去皮可以分辨杏仁的好壞,白色的是好的,發黃的就不要了