Name: 蜜汁雞翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 雞翅 8個; 鹽 適量; 醬油 適量; 蠔油 適量; 蜂蜜 適量; 花椒粉 適量; 料酒 適量

蜜汁雞翅

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那笑語淺酌

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自從收到空氣炸鍋，兒子是整天要炸這個吃炸那個吃的，中午說想要吃炸雞翅，好吧！剛好也嘗試下炸雞翅怎麼樣，買了一包雞翅35元，回來就洗了8個雞翅醃上了，為啥只洗8個呢？因為炸鍋裡只能放下8個，哈哈！炸好後我吃了2個，告訴兒子給爸爸留下2個等他回來嘗下，結果我在這邊忙著，聽到兒子在客廳說，哎呀！一不小心全吃光了！這個小饞貓呀！

時間:10-30分鐘

食材

雞翅 8個

鹽適量

醬油適量

蠔油適量

蜂蜜適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

雞中翅洗淨
步驟 2/9

雞翅兩面都用刀劃開兩個口子，放入鹽、花椒粉、料酒、醬油、蠔油醃製5-6小時或更長時間（放入冰箱保鮮）
步驟 3/9

調製蜂蜜水
步驟 4/9

炸籃裡鋪好錫紙
步驟 5/9

空氣炸鍋預熱200度5分鐘後將醃製好的雞翅放入炸籃
步驟 6/9

200度調15-20分鐘
步驟 7/9

炸至12分鐘時翻一面再炸
步驟 8/9

炸至7分鐘時將蜂蜜水刷在雞翅兩面
步驟 9/9

炸至金黃熟透即可出鍋

小貼士

中途要記得時常檢視以防炸糊，我的就是有點炸過頭了

釋出於 2019-10-29

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