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奶香發糕
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foreign溫柔

發糕廣泛分佈於南方地區，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中“龍游發糕”為非遺產專案製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制

時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
牛奶 200g
糖 100g
雞蛋 2個
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉400克
  • 步驟 2/11
    加糖加酵母
  • 步驟 3/11
    加雞蛋加牛奶攪拌
  • 步驟 4/11
    攪拌成糊
  • 步驟 5/11
    250毫升的牛奶剛好調成圖片上的稠度
  • 步驟 6/11
    再看一下,就這樣.不需要再加水
  • 步驟 7/11
    拿一干淨的玻璃碗表面刷上一層油
  • 步驟 8/11
    倒入麵糊
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子發酵到表面有氣泡,麵糊增大開火蒸25分鐘
  • 步驟 10/11
    做好的米糊脫模了
  • 步驟 11/11
    怎麼樣美味吧
小貼士

早餐吃發糕很美味呀

釋出於 2020-03-09
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