小的時候,對水煮湯圓很是牴觸,後來覺得水煮湯圓很好吃,特別是紅豆沙餡的,過元宵的時候一定要買一些;媽媽經常給我們做一盤煎湯圓當作早餐,後來居然發現自己特別喜歡吃湯圓了,喜歡它糯糯的味道。我自己現在也會做了,不過做法和媽媽做得有些不同,還是覺得我自己做得味道沒有印象裡媽媽做得好吃。它的做法很簡單,而且味道也不錯,大家可以試試的噢,如果有興趣的話。
個人認為將湯圓煎好後再灑上糖比較好,因為如果是把糖放在江米麵裡面,煎的時候,糖受熱褐變容易讓湯圓變色,這樣就不好看了,而且那樣的話還有些粘鍋。