港式早餐西多士 - 港式早餐西多士的做法,港式早餐西多士怎麼做好吃,港式早餐西多士的家常做法 - 京細菜譜

港式早餐西多士

10.6萬熱度 138 收藏

湖工BB機

關注

麵包機做的吐司麵包，可以延伸無數個吃法，早餐可以千變萬化，三明治、麵包條沙拉、西多士、簡易式漢堡~~~早上用昨晚做的吐司麵包做了一份西多士，非常美味！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 140g

全蛋液 10g

酵母 1/2小勺

白糖 20g

黃油 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

備好所有食材，稱量好所需用量；
步驟 2/13

先放入牛奶，在邊角位置放入糖、鹽，倒入全蛋液（蛋液提前用筷子劃散，攪拌均勻倒入麵包桶內）
步驟 3/13

最後加入高粉，酵母粉；
步驟 4/13

按下功能鍵進行攪拌，攪拌到15分鐘後按一下暫停鍵，加入黃油，再次恢復攪拌；
步驟 5/13

麵包自動發酵至2、5倍大時，打開面包桶蓋視察一下，發麵還挺正常；
步驟 6/13

自動烘烤結束後冷卻15分鐘；
步驟 7/13

倒扣麵包桶脫模；
步驟 8/13

吐司切厚片；
步驟 9/13

切去四邊；
步驟 10/13

雞蛋敲破，劃散；
步驟 11/13

吐司片兩面粘上雞蛋液；
步驟 12/13

熱鍋，放適量油，放入吐司片煎至兩面焦黃色；
步驟 13/13

盛起，喜歡牛油可以配一塊，淋少許蜜糖開動吧。

小貼士

個人覺得一鍵式麵包口感沒有手工輔助的麵包好，但是做西多士卻是好食材，因為麵包片的小孔可以吸收更多的蛋液，煎起來顏色好看，口感香酥特別~雞蛋液要裹滿吐司片，切厚片煎至焦黃色即可，不喜歡牛油可以免去。

釋出於 2020-04-01