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糖醋年糕
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褚秋離未離

買了一袋糖醋料，再不用要過期了，於是出現了這道菜。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 200g
糖醋料 22g
水 45g
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    年糕取半袋200g
  • 步驟 2/12
    切段，用涼水沖洗一下
  • 步驟 3/12
    鍋中放適量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮軟
  • 步驟 4/12
    撈出過一下冷水
  • 步驟 5/12
    瀝去水分
  • 步驟 6/12
    我用的是這個糖醋料
  • 步驟 7/12
    半包糖醋料加45g水調成汁備用
  • 步驟 8/12
    鍋中放油，油熱後放入年糕
  • 步驟 9/12
    炸至表面有一層硬殼
  • 步驟 10/12
    倒入調好的糖醋汁
  • 步驟 11/12
    炒至汁變濃稠即可，這裡我又加了一些水，多煮了一會
  • 步驟 12/12
    成品，為了好看我還撒上了炒熟的芝麻
小貼士

炸年糕時如果油太多，一定要倒出去，不然會有點油膩。

釋出於 2019-10-30
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