火腿即豬的腿醃製而成，《東陽縣誌》中稱燻蹄，《宦遊筆記》中稱蘭燻，歷史上總以浙江金華火腿馳名天下。清代醫家王孟英稱讚說：以金華之東陽，冬月造者為勝，浦江、義烏稍遜，他邑不能及也。逾二年，即為陳腿，味甚香美，甲於珍饈，養志補虛，洵為極品。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品，目前除少數伊斯蘭教國家外，幾乎各國都有生產和銷售。世界著名的火腿品種有法國煙燻火腿、蘇格蘭整隻火腿、德國陳制火腿、義大利火腿、蘋果火腿等。孩子都喜歡吃火腿，用煙燻火腿和青瓜肉粒一起炒，營養搭配孩子愛吃，蔬菜肉類都有，非常的好吃哦