Name: 豆芽清炒土豆絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 黑豆芽 300g; 土豆絲 500g; 青椒 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 花椒粉 適量; 雞精 適量

豆芽清炒土豆絲

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吃慣了大魚大肉的，來一盤青菜小炒

時間:10-30分鐘

食材

黑豆芽 300g

土豆絲 500g

青椒 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

土豆去皮，切成細絲，用涼水泡五分鐘
步驟 2/6

黑豆苗去根，洗淨備用
步驟 3/6

青辣椒、蔥切成細絲
步驟 4/6

鍋中熱油，蔥花爆出香味後放入土豆絲翻炒幾下。然後放入黑豆苗中火煸炒
步驟 5/6

放入花椒粉和鹽
步驟 6/6

待黑豆苗炒熟，沒有生豆味兒後放入辣椒絲，雞精，即可盛盤

小貼士

炒菜時火要大一些，快速的炒幾下即可

釋出於 2020-01-13

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