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清炒菠菜梗
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小海梅花疏淡

菠菜梗每年就是菠菜快老的時候吃那個梃，所以每年也就在4月下旬的時候才能吃到。而且吃完這個，菠菜期就過去了。用花椒清炒，特別好吃。

時間:10分鐘內
食材
菠菜梗 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
花椒 少量
蒜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菠菜梗洗淨。
  • 步驟 2/10
    蔥姜洗淨。
  • 步驟 3/10
    菠菜梗切成一寸的段。
  • 步驟 4/10
    蔥切絲，薑切片，蒜切片。
  • 步驟 5/10
    熱油鍋，放入蔥姜後撈出。
  • 步驟 6/10
    放入花椒，小火，待花椒慢慢變黑。
  • 步驟 7/10
    放入菠菜梗。翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入鹽。
  • 步驟 9/10
    放入蒜。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻後，即可。
小貼士

菠菜梗很嫩，所以炒的時候一定要快。否則就會不脆了。

釋出於 2019-10-17
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