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洋蔥乾煸鹹肉
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小鹿slumber

紅白雙色洋蔥，再加上紅椒和通紅的鹹肉，首先從色上抓住了你的眼球。

時間:10分鐘內
食材
鹹肉 120g
洋蔥 200g
紅椒 60g
油 適量
鹽 適量
姜 5g
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將鹹肉、洋蔥和紅椒切片，姜切絲、蒜拍一下切碎。 注：切好的鹹肉和姜蒜忘記拍了。
  • 步驟 2/6
    鍋裡倒油約10克，油燒溫熱後，下鹹肉和姜蒜炒到變色，然後撒點糖和胡椒粉炒拌均盛出。
  • 步驟 3/6
    原鍋再倒油約10克，油燒熱後，下洋蔥炒出香味後，下紅椒片翻炒斷生加鹽調味。
  • 步驟 4/6
    然後將前面炒好的鹹肉下鍋翻炒均。
  • 步驟 5/6
    出鍋前，撒些蔥花。
  • 步驟 6/6
    成品圖
小貼士

1.我這是輕微醃製的鹹肉，如是那種臘肉要泡，然後煮一下才能使用。

2.蔬菜可以直接下入鹹肉裡翻炒，但是如果配菜量較大，最好另起鍋炒，肉不會太乾。

3.你還可將米飯直接與菜拌炒均，做為便當，熱吃冷吃都可。

釋出於 2019-11-28
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