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桂花蜜浸
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簾伏咿呀賴強濰

院子裡的最後一束桂花沉睡在了今年最後一罐的荔枝蜂蜜裡,在今天的最後一縷陽光下顯得格外清新誘人,冰在冰箱裡,忙碌的時候衝一杯,透徹心靈……

時間:1-2小時
食材
蜂蜜 150g
幹桂花 10g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮的桂花有兩種弄乾的方法,一是直接曬乾,二是用鹽醃出水份,當然還有一種就是買別人的桂花幹
  • 步驟 2/7
    準備好做蜜浸的瓶子和蜂蜜,我選了150g的瓶子,現在底下撒一層桂花,再倒一層蜂蜜
  • 步驟 3/7
    再撒一層桂花。再倒一層蜂蜜
  • 步驟 4/7
    繼續重複再撒一層桂花。再倒一層蜂蜜
  • 步驟 5/7
    直到裝滿
  • 步驟 6/7
    蓋上蓋子,來回搖晃,放入冰箱冷藏,蜂蜜會慢慢結晶
  • 步驟 7/7
    要喝的時候就用乾淨的勺子攪拌一下,挖出一勺沖水喝,沖泡的時候低於40度的水,涼水衝解渴解暑,溫水衝就暖胃養生。
小貼士

1.外面買回來的桂花幹雜質比較多,最好先稍微挑一下枯枝,小蟲子,枯葉等,以免影響口感

釋出於 2024-01-11
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