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烤雞翅
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赫敏

每次出去吃肯德基孩子都要點上一份烤翅的，可是怎麼吃都不過癮啊。剛剛弄回來了一個烤箱，就琢磨著自己烤著吃，還經濟實惠又健康。烤雞翅用翅中會比較好吃不過翅中比較貴，我是買了全翅去掉翅尖只用翅中和翅根。翅尖留著用炸的

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 1000g
蠔油 2勺
番茄醬 1勺
鹽 1勺
五香粉 1小勺
土豆 1個
姜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買的雞翅洗淨，去掉翅尖，翅根和翅中切好備用（可以在雞翅上用刀切幾刀好入味，不夠切過的烤出來成品不太好看，我就沒有切）
  • 步驟 2/11
    切好的雞翅加入，耗油，番茄醬，五香粉，鹽，薑片醃製
  • 步驟 3/11
    雞翅再醃製的過程中，要經常翻動才好入味（可以提前醃製幾個小時放冰箱冷藏裡）
  • 步驟 4/11
    烤盤裡刷上一層油再把切成片的土豆片鋪上（有錫紙的就可以用錫紙鋪上，省略這一步）
  • 步驟 5/11
    把提前醃製好的雞翅平放在烤盤裡土豆片上面即可開始放入烤箱裡
  • 步驟 6/11
    我家的烤箱比較小，剛開始溫度就用了最高的烤（烤箱溫度根據自家的烤箱來調）
  • 步驟 7/11
    高溫烤了20分鐘拿出來翻面再繼續烤15分鐘，然後溫度往下調低點，再烤10分鐘左右兩面金黃即可
  • 步驟 8/11
    烤好的雞翅，兩面金黃非常香（土豆片就有點焦不過土豆也是很好吃吸足了雞翅的香味）
  • 步驟 9/11
    烤好的翅中比較好看，擺盤即可食用
  • 步驟 10/11
    成品不必買的口味差，太好吃了
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

烤雞翅還是要有錫紙才好

口味根據自己喜好調，吃辣的可以加辣椒粉會更有味道

釋出於 2019-12-03
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