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玉米粒火腿小煎餅
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沉著

外脆裡嫩的小煎餅！

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 150g
豌豆 30g
火腿 20g
麵粉 50g
清水 60g
植物油 適量
鹽 適量
胡椒粉 1/4小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    玉米粒、豌豆粒洗淨瀝水。
  • 步驟 3/7
    火腿切碎末。
  • 步驟 4/7
    放入大碗中。加上面粉、鹽和胡椒粉拌勻。
  • 步驟 5/7
    分次加水，拌勻。
  • 步驟 6/7
    平底鍋燒熱，放油鋪滿鍋底，用小勺舀適量麵糊放入，用勺背壓平一些。小火煎到兩面上色。
  • 步驟 7/7
    好看好吃的小煎餅！
小貼士

豌豆用白洋蔥代替更好看好吃。我只有紫色的洋蔥，擔心影響賣相，所以用豌豆代替了。

煎的時候要等一面凝固再翻面，否則會碎掉。

釋出於 2019-10-29
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