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玉米粒火腿披薩
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霹靂小狼趴嗻

又到一年七夕，天有點陰，想起小時候爸媽說，牛郎織女每年只能今天見面，難免傷感流淚，所以天會下雨。正好今天週六，想著做點好吃的和老公過一下七夕，前幾天剝的玉米粒還有一些，昨晚逛超市買了芝士片，就做披薩吧，整點洋味浪漫一下，嘻嘻。老公我想對你說，有你的每天都是情人節！祝所有有情人幸福！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 200g
純牛奶 120g
乾酵母 2g
綿白糖 10g
鹽 2g
花生油 10g
火腿 100g
玉米粒 150g
洋蔥 適量
芝士片 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    主料（除油外）混合成雪花狀
  • 步驟 2/15
    揉至麵糰起筋
  • 步驟 3/15
    加入油揉光滑
  • 步驟 4/15
    蓋蓋室溫發酵至2倍多，夏天大概半小時就好了
  • 步驟 5/15
    取出排氣，鬆弛10分鐘
  • 步驟 6/15
    分成兩份，用手整形成2個六寸披薩餅，裡面薄邊緣厚
  • 步驟 7/15
    用叉子把披薩餅扎些洞
  • 步驟 8/15
    披薩餅邊緣擺一圈芝士 大概50g火腿切絲，擺一圈
  • 步驟 9/15
    把邊緣的麵包住芝士和火腿絲
  • 步驟 10/15
    烤箱180度預熱五分鐘，把披薩餅放入烤10分鐘
  • 步驟 11/15
    取出稍放涼
  • 步驟 12/15
    刷一層番茄醬（這個我忘了，不過烤出來也很好吃），鋪一層芝士
  • 步驟 13/15
    50g火腿切粒，均勻撒上火腿粒、玉米粒、洋蔥粒，再鋪一層芝士
  • 步驟 14/15
    烤箱220度預熱5分鐘，放入披薩上下火中層烤15分鐘就好
  • 步驟 15/15
    烤好了，烤制過程中就有濃濃的香味了，餅酥脆餡濃香，切塊享用吧！
小貼士

聽說烤披薩要用馬蘇裡拉芝士才會拉絲，我這裡逛遍所有超市都沒有芝士和黃油這類烘焙材料，只有一個超市有芝士，但是百吉福牌子的，所以買了袋原味的用，烤出來也很美味，只是不拉絲。

釋出於 2019-08-01
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