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蕃茄蛋湯
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哀傷的月季罕

這款蕃茄蛋湯是我家餐桌上經常見到的湯。簡單美味。也有很好的美容效果。來試著做一款屬於你們的蕃茄蛋湯吧！

時間:10-30分鐘
食材
蕃茄 200g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
白胡椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蕃茄洗淨
  • 步驟 2/8
    蕃茄切成小塊，切少許蔥花
  • 步驟 3/8
    切少許蔥花，雞蛋打入碗中，用筷子稍微攪拌下
  • 步驟 4/8
    油鍋中放入蔥花
  • 步驟 5/8
    倒入蕃茄
  • 步驟 6/8
    倒入少許清水。
  • 步驟 7/8
    待鍋開。鹽，白胡椒粉倒入鍋中
  • 步驟 8/8
    蛋液在打入鍋裡剛凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。
小貼士

1、要想把湯煮得入味，就要在煮開時用小火慢煮，煮得時間長一點，番茄的味道才會溶在湯裡，雞精可以最後調入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會清湯寡味。 　　2、蛋液在打入鍋裡剛凝固就可以熄火，煮老口感也是不行。

釋出於 2020-02-12
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