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鮮蝦土豆泥
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X教授exclusive

小朋友去幼兒園了，擔心放學餓肚子，趁著午休時間做好。家裡沒有面包糠，買的土司自己烤的麵包糠。第一次做有點手忙腳亂，不過看到小朋友大口大口的吃心裡暖暖的。

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦 15只
土豆 1個
麵包糠 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好土司。
  • 步驟 2/11
    土司切小塊。
  • 步驟 3/11
    切好後的土司放在烤箱，大約5分鐘左右，期間要注意反面，避免糊。
  • 步驟 4/11
    烤乾的土司拿出放到攪拌機打成粉。
  • 步驟 5/11
    土豆上鍋蒸熟，去皮。
  • 步驟 6/11
    去皮後的土豆放入攪拌機打成泥兒備用。
  • 步驟 7/11
    蝦去掉蝦尾。
  • 步驟 8/11
    蝦放入攪拌機打成泥兒。
  • 步驟 9/11
    將土豆泥和蝦泥兒攪拌在一起，團成球，滾上面包糠。
  • 步驟 10/11
    油燒至七成熱時將蝦球放入鍋內，炸透。
  • 步驟 11/11
    哈，看小朋友吃的多香。
小貼士

1.土豆蒸熟後再剝皮；2.蝦尾處要留一截，以便插入土豆泥的時候更容易。

釋出於 2019-10-28
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