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西紅柿排骨湯
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寂然unlimited

西紅柿的酸甜味道配上排骨的濃香,加一點番茄醬調味,味道更濃郁,小火慢燉出來的湯味是什麼也比不了的,有時間多給家人煲湯喝吧。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
西紅柿 300g
胡蘿蔔 200g
適量
香菜 2棵
番茄醬 30g
1根
1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料洗淨備用
  • 步驟 2/5
    西紅柿切塊,胡蘿蔔切塊,排骨切小塊
  • 步驟 3/5
    排骨焯水的,洗乾淨,放入砂鍋中,加適量清水,放入蔥姜西紅柿胡蘿蔔塊。
  • 步驟 4/5
    大火燒開後,轉小火燉一個半小時,至排骨成熟,加入番茄醬、鹽調味。
  • 步驟 5/5
    繼續煮十分鐘至湯入味,撒上香菜碎,即可。
小貼士

小火慢燉即可,砂鍋保溫效能好,可以節省火力。燉出的湯味道也好。

釋出於 2020-02-13
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