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蕃茄炒蛋
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酷酷reactor

好吃

時間:10-30分鐘
食材
蕃茄 2個
雞蛋 2個
蒜瓣 幾個
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蕃茄在開水中打個滾，燙去皮
  • 步驟 2/12
    燙好的蕃茄輕輕一剝皮就下來了，之所以去皮是因為蕃茄生長過程中用藥次數太多，害怕農藥殘留，我家賣農藥的哈
  • 步驟 3/12
    切好蕃茄，去掉裡面的種子部分
  • 步驟 4/12
    蕃茄種子備用
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散，加入一點水打勻，這樣炒出的雞蛋嫩
  • 步驟 6/12
    油燒熱放入雞蛋快速炒勻
  • 步驟 7/12
    油燒熱放入蒜片爆香，把蕃茄種子放入炒一下
  • 步驟 8/12
    放入切好的蕃茄翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    放入雞蛋炒勻
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽、白砂糖炒勻
  • 步驟 11/12
    加入適量水，水開後出鍋
  • 步驟 12/12
    美味多汁有營養
小貼士

1、打雞蛋時加一點點水，炒出來會很嫩

2、這樣炒的西紅柿湯汁多

3、加白糖是為了中和西紅柿的酸味

釋出於 2019-12-06
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