jxcaipu logo
土豆濃湯
9.4萬 熱度 775 收藏
郭襄monarch

我沒有去吃過西餐，不知道西式的湯到底是個什麼滋味，可是卻對那個土豆濃湯很感興趣，因為本身我也比較喜歡吃土豆嘛，所以就按照想象中的步驟試驗著做了一次，當然還是用的省事的辦法，豆漿機打出來的，哈哈，豆漿機可算是立了功了，又打豆漿米糊，又打水果蔬菜的，還打銀耳羹，這回連西式的土豆濃湯都能做了，真是個大功臣啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
黃油 適量
洋蔥 適量
培根 適量
清水 適量
牛奶 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    土豆洗淨削皮，
  • 步驟 2/19
    切成片，
  • 步驟 3/19
    洋蔥切碎，
  • 步驟 4/19
    平底鍋裡放上一小塊黃油，小火至其融化，
  • 步驟 5/19
    倒入洋蔥碎翻炒，
  • 步驟 6/19
    炒香後倒入土豆炒，
  • 步驟 7/19
    再加入適量的快沒過土豆的清水，
  • 步驟 8/19
    煮至土豆變色湯汁稍濃稠時關火，
  • 步驟 9/19
    把土豆帶湯一起倒入豆漿機中，
  • 步驟 10/19
    再倒入適量的清水
  • 步驟 11/19
    再倒入適量的牛奶，
  • 步驟 12/19
    水量至豆漿機的水位線上，
  • 步驟 13/19
    插上電源，按下全豆豆漿鍵，豆漿機工作中
  • 步驟 14/19
    培根切成小細條，
  • 步驟 15/19
    放在平底鍋中，用小火煎熟，
  • 步驟 16/19
    濃湯打好了，
  • 步驟 17/19
    把湯倒出來，加入適量的鹽，
  • 步驟 18/19
    加適量的胡椒粉，
  • 步驟 19/19
    灑上煎好的培根，攪勻即可。
小貼士

打土豆湯期間要觀察，因為片狀的土豆容易沉底，所以在打了近十分鐘左右時，我就關掉機子，把豆漿機頭提起來在裡面攪了攪，把下面的土豆片往上翻翻，然後接著再按下全豆豆漿鍵，這樣相當於打的時間也長了些，土豆更容易被打碎，湯就更濃稠

釋出於 2019-10-18
96
相關菜譜
寫評論