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麵包土豆濃湯
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裔蹂躪你

一直很喜歡麵包加濃湯這個吃法,今天先做一個土豆濃湯,配上香香的麵包,真美味呀!

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 280克
清水 130
雞蛋 1只
黃油 20克
酵母 3克
10克
4克
土豆 1個
洋蔥 適量
牛奶 適量
適量
黑胡椒 適量
培根肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    所有主材料除黃油放麵包機揉麵
  • 步驟 2/16
    成團後加入黃油繼續揉麵發酵
  • 步驟 3/16
    發好的麵糰取出排氣揉勻
  • 步驟 4/16
    我做了4個漢堡包,2個大餐包
  • 步驟 5/16
    發酵至2.5倍大後,烤箱中層175度,25分鐘
  • 步驟 6/16
    烤好的麵包取出後晾涼,密封儲存
  • 步驟 7/16
    土豆洗淨去皮
  • 步驟 8/16
    切成小塊放水裡煮熟,我這是偷懶,為了省時,最好是整個煮熟再去皮
  • 步驟 9/16
    洋蔥切碎,鍋裡放適量油,加洋蔥煸炒一下
  • 步驟 10/16
    將土豆、洋蔥放入杯子
  • 步驟 11/16
    加牛奶、鹽、黑胡椒
  • 步驟 12/16
    打成濃稠的土豆濃湯
  • 步驟 13/16
    大餐包切去頂部
  • 步驟 14/16
    挖去適量麵包心
  • 步驟 15/16
    倒入土豆濃湯
  • 步驟 16/16
    最後放適量炒香的培根肉即可
小貼士

釋出於 2020-08-03
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