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蒜香烤薯條
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繫念pumpkin

土豆是我家受歡迎的食材,常常用於紅燒、涼拌、清炒,最近嘗試烘烤來吃,味道和口感很特別,越吃越想吃的節奏。有興趣的朋友可以試試哦,家裡來客人,做一份作招待小吃保證受歡迎。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
秋葵 2個
蒜瓣 4個
適量
2克
孜然粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好土豆、秋葵、蒜瓣
  • 步驟 2/9
    土豆去皮洗淨,用薯條刀切成條狀,大小自己定,切成和手指般粗細比較適合,因為烘烤過後會縮水。秋葵洗淨去頭尾,另外、秋葵的分量可以多一些,特別好吃。蒜瓣去皮拍碎
  • 步驟 3/9
    處理好的食材用大盆盛起
  • 步驟 4/9
    調入孜然粉
  • 步驟 5/9
    調入鹽
  • 步驟 6/9
    倒入少許食用油
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻、醃製20分鐘
  • 步驟 8/9
    烤盆上鋪上一層錫紙,錫紙上面塗抹一層食用油,將薯條整齊排好,不要重疊、以免熟的不夠均勻
  • 步驟 9/9
    放進預熱好的烤箱中層,190度烤10-12分鐘、 烤至薯條表面微微焦黃色即可
小貼士

薯條大小厚度不一樣,烘烤的時間也要按實際調節。提前醃製一下食材容易入味。

釋出於 2020-03-27
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