五香肉炒雙椒
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木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
木耳提前泡發洗淨，辣椒切絲，蒜去皮剁成蒜末， 五香肉切片備用； -
步驟 2/5
置鍋於火上，燒熱油後倒入五香肉煎至兩面金黃，裝盤備用；
-
步驟 3/5
蒜末爆香後，倒入辣椒絲翻炒；
-
步驟 4/5
快速倒入木耳炒於2-3分鐘；
-
步驟 5/5
然後加入煎好的五香肉翻炒幾下即可出鍋裝盤。
小貼士
1, 煎五香肉是用中小火；
2 辣椒，木耳不能炒太久，否則不爽口。
釋出於 2019-06-28
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