Name: 醬肉土豆絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 土豆 300g; 瘦肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 彩椒 適量; 醬油 適量; 料酒 適量; 蔥 適量

醬肉土豆絲

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小枱呼呼蛋倪

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囡囡說要吃有肉的土豆絲，呀我的囡要吃，我這個姨姨必須來炒一款有肉的土豆絲了。我先將肉炒好，再炒土豆絲，最後一配再炒就完成，極簡單也有味哦。送上先喜歡的可以參考一下。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 300g

瘦肉 200g

油適量

鹽適量

彩椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

備料肉絲，土豆。
步驟 2/8

熱鍋加油，下肉絲煸香。
步驟 3/8

加入適量料酒及醬油提味。
步驟 4/8

再加蔥段提鮮，炒好後出鍋備用。
步驟 5/8

另起鍋加油，將土豆絲青椒絲下鍋。
步驟 6/8

加適量細鹽調味。
步驟 7/8

炒至土豆絲後，再將炒好的肉回鍋，炒至均有掛味即可。
步驟 8/8

這樣子一款有肉的醬肉土豆絲就完成了。

小貼士

土豆去皮刨成絲後，用清水多泡洗幾次，這樣子炒出來的土豆線才脆爽可口。

釋出於 2020-10-13

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