Name: 蒜蓉萵筍葉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 萵筍葉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 洋蔥 少量; 姜 少量; 蒜 少量; 雞精 少量; 生抽 少量

蒜蓉萵筍葉

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斷橋殘雪龔程

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平時買來的萵筍葉都扔掉了，那天我媽看養生堂，說是萵筍葉的營養豐富比萵筍要高，尤其是含鐵量。這次我媽買來萵筍，葉子還挺新鮮，所以直接清炒。

時間:10分鐘內

食材

萵筍葉 300g

油適量

鹽適量

洋蔥少量

姜少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

萵筍葉，洗淨。
步驟 2/10

切成一寸寬的段。
步驟 3/10

洋蔥、姜和蒜，切末。
步驟 4/10

熱油鍋，放入洋蔥和姜，煸炒出香味。
步驟 5/10

加入萵筍葉，轉大火，翻炒。
步驟 6/10

加入鹽。
步驟 7/10

加入雞精。
步驟 8/10

加入蒜末。
步驟 9/10

加入一點生抽。
步驟 10/10

快速翻炒均勻，即可。

小貼士

因為萵筍葉很容易炒爛，所以要大火快炒。

釋出於 2019-10-25

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