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蔥香煎豆乾
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敬曦凊仴聊嘸痕

這種豆乾是比豆腐還硬一點的豆乾,不是很種特別乾沒水份的那種,這種豆乾煎起來不會散,口感很好,而且非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 4塊
適量
適量
生抽 適量
香蔥 2根
辣椒 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆乾沖洗一下。
  • 步驟 2/10
    用小刀把豆乾切成小塊。
  • 步驟 3/10
    全部切好。
  • 步驟 4/10
    準備好配料。
  • 步驟 5/10
    熱油鍋,把豆乾放入鍋裡煎,灑上一點鹽。
  • 步驟 6/10
    煎的時候要不停地翻面,使豆乾的幾個面都煎得帶有點淡黃色。
  • 步驟 7/10
    淋入少許生抽。
  • 步驟 8/10
    放入蔥花、辣椒粒。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻,關火。
  • 步驟 10/10
    煎好裝盤。
小貼士

煎豆乾的時候鍋裡的水份要烘乾才能放油,這樣才不會粘鍋。

釋出於 2019-08-19
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