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玉米秋葵燕麥杯
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森眸暖光

烘焙食品，一樣可以做得熱量低些。這款即是！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 300g
熟玉米粒 150g
秋葵 5.6根
燕麥片 35g
牛奶 210g
黃油 70g
砂糖 15g
鹽 3g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備稱量所需材料；
  • 步驟 2/19
    將秋葵洗淨切碎備用；
  • 步驟 3/19
    將黃油切成小方粒裝入一個稍大的盆中；
  • 步驟 4/19
    將低筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉混合均勻；
  • 步驟 5/19
    篩入黃油盆中；
  • 步驟 6/19
    手掌對搓，使黃油變細碎，呈現出粗玉米粉狀態；
  • 步驟 7/19
    將玉米粒、秋葵、燕麥片倒入麵粉盆中；
  • 步驟 8/19
    用刮刀快速翻拌幾下；
  • 步驟 9/19
    取2/3牛奶倒入盆中，切拌均勻；
  • 步驟 10/19
    再將1/3牛奶倒入盆中，同樣用切拌方式混合均勻；
  • 步驟 11/19
    拌好的麵糊，顆粒基本消失；
  • 步驟 12/19
    將麵糊裝入裱花袋中；
  • 步驟 13/19
    擠到模具內抹平；
  • 步驟 14/19
    將模具送入預熱好180度烤箱內，定時30分鐘；
  • 步驟 15/19
    烤好後，立即從烤箱中取出，放涼幾分鐘；
  • 步驟 16/19
    從模具內取出後；放置在晾網上；
  • 步驟 17/19
    根據自己的口味喜好，準備製作沙拉，我做的是酸奶金槍魚雞蛋蔬菜沙拉；
  • 步驟 18/19
    將沙拉所用食材切成顆粒狀，加入酸奶、鹽，拌均勻即可；
  • 步驟 19/19
    將沙拉裝入杯子即可食用；
小貼士

1、這是一款熱量相對較低的烘焙食品，口味比較清淡，但是牛奶和玉米、秋葵是一個完美的組合；

2、我用了70克黃油，我覺得已經足夠了，如果您想更酥軟，可以再多加一些黃油，但是熱量也就會增加的；

3、牛奶和麵粉、玉米、秋葵、燕麥片混合時，不要過度切拌，只要均勻沒有明顯顆粒就可以了；

4、這個方子也可以做曲奇，用勺子直接盛在烤盤上就好，我平時非常喜歡。

5、使用的是陽晨堡爾美克6連心形模具

釋出於 2019-11-05
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