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芹菜葉蛋餅
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梨子Nicole-

芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維素，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
芹菜葉 適量
麵粉 適量
精鹽 適量
十三香 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    芹菜葉洗淨。
  • 步驟 2/12
    雞蛋打入碗內，芹菜葉控去多餘水份。
  • 步驟 3/12
    把芹菜葉切碎。
  • 步驟 4/12
    雞蛋攪勻後放入適量鹽和十三香。
  • 步驟 5/12
    加入少許水攪勻。
  • 步驟 6/12
    放入芹菜葉碎。
  • 步驟 7/12
    攪勻。
  • 步驟 8/12
    放入適量麵粉，麵粉不需要太多，稀稀的就行了。
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    不粘鍋內放入適量油，小火加熱，倒入菜蛋糊。
  • 步驟 11/12
    攤開成厚薄均勻的圓形。
  • 步驟 12/12
    全程小火，煎成兩面金黃色、熟透即可。
小貼士

最好用不粘鍋來做，全程小火煎。

釋出於 2020-04-02
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